生活方式

您尝试过NKWOBI吗?–美味的NKWOBI准备吃了!

恩科沃比在伊博族中非常普遍’s,在尼日利亚的东南部。使用压力锅的烹饪时间为40分钟,但是如果没有压力锅,烹饪时间可能会超过3小时。

如果你’在要求nkwobi含义的人们中;干得好。

恩科比(Nkwobi)是一种用山羊腿或牛腿(有时任何人都可以去)和棕榈油制成的非洲菜肴。

今天,我带给您最简单的方法来准备美味的nkwobi美食。您也可以检查 foodify.com 有关制备nkwobi的更多信息。

Nkwobi的成分和制备方法

这些成分

2kg牛脚(切成大块)
一杯棕榈油
1汤匙粉状可食钾盐(阿寒湖/ Kaun / Keun)
一茶匙磨过的hu种子(葫芦豆蔻)
2汤匙碎小龙虾
辣椒(随您的口味)
1个中等大小的洋葱
2个大股票立方体
盐(调味)
10片Utazi叶子

如何制作Nkwobi的步骤

将牛脚块洗净,并放入压锅(由于肉的坚韧特性,最好放入压力锅中)以及压碎的砧木和切碎的洋葱。

加少量水,以中火开始烹饪,直至煮熟。添加适量的水以防止在烹饪时燃烧。

肉煮熟后,锅中不应有任何汤料(水)。

烹饪肉时,将棕榈油倒入干净的干锅中。

将碳酸钾粉放入装有少量水的碗中并搅拌。

将混合物过筛(精细)到油中。

倒入钾盐时,用木铲搅拌。棕榈油将开始凝结并变黄。

继续搅拌直到所有油变成黄色。

裂开并除去ehu的外壳,然后用干磨机研磨。

将碎小龙虾,胡椒粉和and种子加到油中。充分搅拌直至全部合并。

肉做好后,加盐,搅拌并煮至所有水干为止。

将做得好的牛脚加到棕榈油糊中,并用木铲搅拌均匀。

将其放回火炉/炊具上加热直至Nkwobi变热,一直搅拌,以确保其不燃烧。您的Nkwobi已准备就绪。

装饰时,将洋葱切成圆环,将意大利细面条切成薄片,放在盘子上。

搭配冷啤酒或棕榈酒一起食用!

注意:Nkwobi是开胃菜。

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